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[经验交流] 注意!家里的冰箱千万别这样用,99%的人都后悔了!

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发表于 2017-7-28 14:29:48 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏镇江

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在大多数人眼里,家里的冰箱是万能的,不管买了什么东西,都可以随意塞进冰箱,不用担心食物会存放坏。其实,冰箱存放食物是有讲究的,不是混乱放一堆就完事的。那么,如何存放食物更加健康呢?一:冰箱分区



1.冷藏室温度分区对于冷藏区来说,存放位置不同相应的温度也会存在一定差异。
一般而言,冰箱的冷藏区下面比上面的温度低一些,靠里面比靠门边的温度低一些。
冷藏室内部:豆制品、奶类等物品需要足够的低温降低微生物的繁殖速度,所以可以放置靠里面一些。冷藏室中部:由于蔬果等食品怕冻,所以要尽量避免靠近冰箱内壁的地方,以免冻伤。冷藏室外部:外面开门的部分温度较高,适合放一些室温也能暂存,或者短时间内能吃掉的东西,如鸡蛋、开封的饮料、调味料等。
注意事项:冷藏室最好不要被塞满,因为冷空气需要在这里流动,如果它的流动遭到阻碍,冷藏室的制冷作用就降低了。小编提醒您:冷藏室留有空间,还有助于省电费呢!

2.冷冻室温度分区对于冷冻区来说,温度要低于-18℃,食品的保存效果才更稳定,但是要注意不能让结霜过多,否则储藏效果会随之变差。
冷冻室上层:各种熟的面食、面点和其他淀粉类主食,以及各种冷饮,放在上层。
冷冻室下层:需要充分加热的生食品:生鱼、生肉、海鲜类,这些可以放在下层。
冷冻室中层:各种自制速冻食品,比如自家包的冻包子冻饺子等。无论如何,必须和鱼肉海鲜类食品分开。
注意事项:与冷藏室不同,在冷冻室内,要把食物紧紧包裹在容器中,并且放置得满满当当,有助于最大限度利用存放空间,也能够节约用电。

二:冰箱错误用法示范

1.水果蔬菜混合放蔬菜水果混合放在一起,一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫,会交叉感染。
正确做法:把蔬菜和水果放置在不同抽屉里。蔬菜最好放在冷藏室下层靠门的地方,和冰箱内壁保持距离,以免蔬菜冻伤。绿叶蔬菜存放不要超过3天。蔬菜容易失水萎蔫,可以用纸包好后放进保鲜袋,扎上袋口,放进冰箱。冷藏之前先把附着在蔬菜表面的泥土清理掉,但不要用力清洗,不要伤到蔬菜的组织。

2.生熟肉混放生肉中的病菌比较多,如果将生肉与其他食物混放,会污染其他食物。
正确做法:专门准备出一层空间放置生肉。生鲜鱼肉买回来后切分成一次能吃完的量,并尽量让形状扁平,用保鲜袋分装好,放入冷冻室速冻。解冻时提前取出来放在冷藏室一夜,可以自然冷藏化冻。并且化冻后不要二次冷冻。

3.加一层保鲜膜就能避免滋生细菌一般情况下,保鲜膜确实能起到隔绝氧气,保护食物营养,并隔离外界生物细菌,保湿防止挥发以及避免串味的作用。但最重要的前提是,需要保证保鲜膜覆盖的食物本身是新鲜干净的,否则隔氧后反而会造成厌氧细菌大量滋生

4.食物放进冰箱前先洗一遍一般蔬果表面都有一层蜡质,是为了保护其不受微生物侵害。然而,冰箱内湿度比较大,细菌还是会滋生。当蔬果清洗后,尤其是用了洗涤剂,会把其表面的蜡质层破坏,导致细菌容易进入蔬果内部。最终,洗过蔬果虽然放了冰箱冷藏,还是变质、腐烂。

5.所有食物都放进冰箱保鲜不同蔬果的保鲜条件是不尽相同,需要的温度、湿度大不一样。并且,不是所有食物都适合放冰箱保鲜。比如,热带水果就不建议放在冰箱中冷藏。主要是因为热带水果基本不耐低温。当冰箱冷藏温度相对比较低时,热带水果容易因为冻害而在果皮出现黑褐色的斑点。这样不仅营养成分遭到破坏,还容易变质。

三:冰箱在使用过程中的注意事项:
1.不要将密闭容器盛装的食品放入冷冻室,以防冻裂、爆裂。
2.冰箱应经常清理以免产生异味:清洗时拔下电源插头,严禁带电操作;
3.请勿用湿手接触冷冻食品,以免冻伤手指。
4.冰箱适宜长期使用,即使无食品储存,也最好通电运行,否则会影响冰箱的使用寿命。
5.用软毛巾或使用中性洗涤性擦洗,严禁使用开水、去污粉、酸碱等腐蚀性的清洁液。
以上关于家居生活中冰箱的使用方法你都注意到了吗?冰箱是用来保鲜食物的,只有正确使用,才能保证食物的新鲜度,也才能让我们的生活更加健康。

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发表于 2017-9-4 08:35:37 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏镇江
我家冰箱  菜很少  都是放肤护品

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厉害咯 不吃饭啊  详情 回复 发表于 2017-9-22 08:46
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 楼主| 发表于 2017-9-7 08:15:30 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏镇江
搞不清

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觉得复杂就对了  详情 回复 发表于 2017-9-22 08:58
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发表于 2017-9-20 08:18:31 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏镇江
蔬菜和水果不能放在一起?

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理论上来讲是不行的  详情 回复 发表于 2017-9-22 08:58
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 楼主| 发表于 2017-9-22 08:46:01 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏镇江
咕噜咕噜噜 发表于 2017-9-4 08:35
我家冰箱  菜很少  都是放肤护品

厉害咯   不吃饭啊
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 楼主| 发表于 2017-9-22 08:58:23 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏镇江
咕噜咕噜噜 发表于 2017-9-20 08:18
蔬菜和水果不能放在一起?

理论上来讲是不行的
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 楼主| 发表于 2017-9-22 08:58:47 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏镇江

觉得复杂就对了
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