【基层动态】节后监管不松懈 筑牢市场安全线——黄梅分局开展节后安全专项检查行动

水秀裙摆

  春节假期刚刚结束，为确保节后市场平稳运行，市市场监管局黄梅分局迅速启动节后安全专项检查行动，针对校园食品、餐饮服务、食品流通、生产企业等重点领域开展全方位监管，全力保障群众消费安全。

严查校园食品安全

  结合春季开学，执法人员对辖区内中小学、幼儿园食堂开展全覆盖检查，一是核查寒假期间库存食材清理情况，重点排查米面油、调味品等易过期原料；二是检查后厨卫生消杀记录、餐具高温消毒设备运行状况；三是严查从业人员健康证明及操作规范。

聚焦餐饮服务安全

  针对节后复工餐饮单位，执法人员重点检查剩余年货食材存储、加工设备清洁维护及从业人员健康管理情况。特别加强对团圆饭剩余食材处理规范的指导，要求餐饮单位建立食材处置台账，严防交叉污染和过期使用。

强化食品流通监管

  在大型商超及农贸市场，执法人员有针对性开展排查，一是核查礼盒类食品保质期，要求经营者建立临期食品专区；二是抽查腌腊制品、速冻食品等节令商品质量；三是规范散装食品防护措施，对裸露销售点责令整改。

护航企业复工复产

  深入企业车间，重点检查内容包括：一是企业假期库存食材及原料处理情况，特别是食品添加剂等易变质物品的管理；二是检查生产车间的卫生状况，包括日常清洁消杀记录、生产设备清洗消毒情况及防鼠防虫措施的有效性；三是严查从业人员健康证明及食品加工操作规范的执行情况。同时对复工企业的压力容器、起重机械等设备进行体检式检查，指导企业完成复工前的设备调试。

  下一步，市市场监管局黄梅分局将持续加大市场监管力度，切实维护市场秩序，为全年消费安全开好局、起好步。