舌尖守护战！为中高考学子筑起食安“金钟罩”

水秀裙摆

       2025年的中高考正式拉响了号角，在这场关乎万千家庭未来的战役中，除了知识与心态的准备，食品安全同样是不容忽视的关键一环。学校食堂作为考生们的 “能量补给站”，句容市市场监管局深知责任重大，以最严格的标准、最细致的管控、最温暖的关怀，筑牢中高考食品安全防线，让每一顿餐食都成为助力考生们高考的安心保障。

       严密部署·织密食品“防护网”
       为确保中高考期间食品安全保障工作的有序开展，句容市市场监管局迅速成立了食品安全保障工作领导小组，研究制定了中高考期间食品安全保障工作方案和应急预案，成立工作专班，定人、定责、定点把食品安全保障工作细化分解，确保每一项保障措施落实落细。
       严查隐患·拧紧食品“安全阀”
       本次中高考，句容市市场监管局实行提前介入和全程推进监管。考前执法人员深入我市所有中高考考点学校和食宿点学校食堂后厨，重点围绕食堂“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施严密性、食材进货查验、加工操作规范性、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品安全制度执行等关键环节展开了“拉网式”排查。同步核查从业人员健康证明及“日管控、周排查、月调度”机制落实情况，做好每个环节的风险防控，并持续监控不留漏洞。执法人员现场纠治从业人员操作不规范问题，针对检查中发现的个别食堂“三防”设施不到位、食品留样标签不规范等问题，当场下达整改意见，并指定专人跟踪督导，确保隐患在考前整改到位，实现闭环管理。另外，句容市市场监管局在高考前完成了对全市17家中高考学生就餐食堂的专项抽检工作，重点对食用农产品、调味品、餐具开展监督抽检，本次专项共抽检34批次，所有批次结果均合格。

       培训明责·拉紧风险“警戒线”
       针对考前发现的隐患问题和中高考期间食品安全重点事项，组织考点学校食品安全负责人开展集中培训，并签订中高考期间食品安全承诺书。会上强调，学校要落实食品安全主体责任，加强食材管理，规范加工流程，制定、更新食品安全应急预案，严格落实食品安全各项管理制度，确保风险防控不留死角；并组织对考生开展针对性考前食品安全知识宣传教育，引导考生合理饮食。

       全程驻点·盯牢考场“安全餐”
       中高考期间，为实现全程安全保障，全市所有学生用餐食堂将安排驻点监管人员全程驻守，对菜单审核、食材验收、烹饪分餐等环节进行现场监督，同时借助“明厨亮灶”远程监控系统开展线上巡查，实现“线上线下”双监管模式，用“贴身守护”保障考生用餐安全无忧。另外，句容市市场监管局在考试期间严格落实24小时值班制度，确保食品安全投诉举报渠道畅通，建立快速响应处置机制，确保涉考食品安全投诉第一时间受理、第一时间核查、第一时间反馈。

十年寒窗磨一剑，

今朝出鞘试锋芒。

祝愿所有考生

都能够取得理想的成绩！