550盒丁庄葡萄首抵盒马

水秀裙摆

又到葡萄成熟时。24日凌晨4时，茅山镇丁庄村的葡萄种植户开始了今年与盒马合作的首批夏黑葡萄的采收。初拣、二次分拣、预冷……一系列工序高效运转。当天下午4时，550盒精挑细选的夏黑葡萄准时发车，目标直指盒马南京片区，南京消费者第二天就能尝到丁庄葡萄。
丁庄葡萄此次“进城”之旅，是盒马多年来“死磕”生鲜供应链的缩影。通过优化流程与冷链物流，“枝上熟”理念得以真正落地：葡萄在藤蔓上达到最佳风味时方被采收，最大程度锁住自然鲜甜，确保消费在次日即可品尝到媲美枝头滋味的鲜果。
“每份运往盒马的葡萄都有‘体重管理’。这种小盒装，夏黑控制在1.2斤至1.5斤之间，巨峰则定在0.8斤至1.2斤区间。这几年，还推出了3斤多的混搭礼盒，满足不同者购买需求。”丁庄葡萄分拣中心车间负责人方媛介绍，每一粒能走出丁庄的葡萄，都需闯过严格质检等多道关口，唯有晶莹饱满者方能赢得与消费者的会面。
丁庄葡萄是茅山镇主要农产品之一，在全国脱贫攻坚楷模赵亚夫等一大批农技专家的帮扶下，丁庄葡萄拿下了国家地理标志和国家农产品地理标志的双重认证。小葡萄也从1989年的2亩发展到如今的1.8万亩，并制定、实施“丁庄标准”，统一了品种育苗、生产资料、技术培训、品质标准以及品牌销售各个环节，还与盒马鲜生、百果园等多家中高端商超建立了稳固的合作关系，在葡萄上市前，多家商超已提前对接。
方媛告诉记者，从这些年合作的销量上来看，是逐年增加。以盒马南京片区为例，门店数从过去的10余家跃升至44家，今年销量预计增长超过10%。八月中上旬，巨峰、阳光玫瑰等品种将接力上市。消费者可通过线上线下购买，快递将这份应季的甜蜜直送家门。