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[美食情报] 句容最近又流行自己酿制啤酒了吗

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发表于 2019-7-22 21:48:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏镇江

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离开句容16年,回来开了个店,却是因为看中“精酿啤酒”带来的喝酒新风尚,恰巧句容还没开始流行。

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★如果您喜欢喝啤酒,那您应该知道精酿啤酒与工业啤酒的区别:

1、原料不同

(1)精酿啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水,不添加任何人工添加剂。啤酒麦芽汁浓度更高,所含酒精为发酵自然产生。

(2)工业啤酒:会用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。麦芽汁浓度非常低,口感偏淡,人工添加物较多。

2、发酵工艺、时间、保质期、营养成分不同

(1)精酿啤酒:采用艾尔工艺(上发酵、温度高),发酵时间长,发酵结束后无需过滤和杀菌,属生啤,保质期为24小时,产量小,销售覆盖区域小。

(2)工业啤酒:采用拉格工艺(下发酵、温度低),发酵时间短,发酵结束要过滤和灭活杀菌,属熟啤,保质期为一两年,产量大,销售覆盖区域大。

3、风格、喝法不同

(1)精酿啤酒:强调创新、多元化、小型化、特色化和本土化,口感浓郁厚重饱满、酒精度高,适合慢慢品用。不仅好喝还包含了文化和灵魂!

(2)工业啤酒:风格单一,口感较淡、酒精度低,适合大口饮用。


★如果您平时喜欢喝白酒,那您更应该知道:

1、不管什么白酒,伤肝伤身,价格昂贵。

2、精酿啤酒:新鲜、健康、有营养,照样有白酒的热烈氛围(喝啤酒没气氛只是因为低度淡如水的工业啤酒导致的)。一瓶白酒的钱够一桌人喝上新鲜的精酿啤酒!现打现喝,更是对亲朋的用心款待!


★八九点德啤工坊(句容店),四种新鲜手工精酿啤酒,等您来品偿!

1、现场制作,真精酿,绝非工业扎啤拖来灌装。

2、啤酒、包装物全有专业机构检测合格证书,安全放心。

3、四种购买方式:到店外带、联系我们外送、美团外卖、饿了么。

4、四种风味选择:

桂花啤:20元/升(2斤)

白啤:18元/升(2斤)

黄啤:15元/升(2斤)

黑啤:20元/升(2斤)

5、地址:

西大街22-12号(烧烤一条街),百度地图、高德地图、腾讯地图均可搜:八九点德啤工坊(句容店),电话:17368760903。



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 楼主| 发表于 2019-7-22 21:49:26 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏镇江
商业街这边也开了一家,其实香江丽景星期八是做的比较早的,但是没坚持
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