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春天和酒,都在等你 “春”带来的是生活的愉悦和美好。在中国人的哲学里,凡事讲究一个“天时地利人和”,喝酒也不例外。在什么时候喝?怎么喝?喝多少是有讲究的。在民间有一广为流传的《春字歌》:
春日春风动,春江春水流。 春人饮春酒,春官鞭春牛。
在这样的季节里,人们下班后的业余活动明显增加,各种聚餐、饭局,喝酒必不可少。适量饮酒有益健康,那在气温变化无常的春天,怎么饮酒才更健康呢?
1 选对酒
酒的品质最为重要,通常来说就是口感好且不上头、不口渴、不伤肝、不伤胃。而就算酩酊大醉后醒酒也快,且没有宿醉感。优质白酒都是纯粮酿造,且有经过贮存去杂味,将酒中的杂醇油等有害物质降到最低,而其酒体中还存在对人体有益的风味物质。
2 选对时间
每天下午2点以后是适宜饮酒的时间,特别是傍晚六点是最佳时间,这时人体的解酒酶达到一个理想值,非常有利于酒精的分解和代谢,还能适当地促进睡眠。
3 适量饮用
饮酒须量力而行,适可而止,切不可过量。最佳饮用量和体重相关,因人而异,男性都基本可以用这个公式计算:每天适合饮酒量(毫升)=体重(公斤)×0.7÷酒精度数×100。
4 最佳佐菜
不可空腹饮酒,选择理想的佐菜可减少酒精的伤害。从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。
5 切勿混饮
不要多种酒混饮,因为各种酒成分、含量不同,互相混杂,会起变化,使人饮后不舒适,甚至头痛、易醉。同时,不可与茶同饮,易引起寒滞。
纯粮酒在生产酿造时始终坚持纯粮固态发酵工艺,并遵循自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律,加之曲药、老窖中微生物的作用,酒体中除了乙醇外,还蕴含了丰富的己酸乙酯及酶系等营养成分。
容酒汲取茅山通天泉水,甘纯无染,采用大曲、小曲发酵,整粒粮入窖,双醅串香蒸馏的生产工艺,坚持做真正的纯粮酒。
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