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[其它] 爱喝青梅酒,这几点你需要知道

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发表于 2020-5-21 09:27:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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青梅煮酒,饯春迎夏。

青梅,成熟于初夏,因此喝青梅酒也成了迎接夏天必备的仪式感。喝青梅酒也成为了一个新的浪潮和趋势,在各个社交平台上晒青梅酒的人也开始多了起来,以最近爆火的国产青梅酒--梅见青梅酒为例。



梅见青梅酒在各社交平台的火爆,也印证了大家目前对于青梅酒的需求。但另一方面,一些关于青梅酒的争议的声音也越来越大。

香精勾兑?青梅汁调的?其实这只是我们生活中非常常见的一种工艺---配制工艺。没有大家想的那么可怕,只是在果酒的酿造中众多工艺的一种,并且是已经非常普遍的方式。

大家都知道,青梅酒的风味来自于青梅,但是由于天气、温度等众多不可抗力因素。每年甚至每个批次产出的青梅都可能会有一定风味的差距,因此为了统一青梅酒的口味,保证大家喝到的青梅酒味道是一样的,选用浓缩青梅汁进行配制就成了一个不错的选择。这也是市面上很多果酒采用配制工艺的原因。
市面上同样采取这种工艺的品牌也不在少数,知名品牌俏雅、宾三得利、白鸟等都是采用青梅汁进行配制。
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因此,大家在选购的时候不用有什么额外的顾虑。关于健康的争议就更显得没有必要了,市面上的酒都是经过了相关的检测,是不会存在什么质量问题的。
平时大家比较习惯喝哪个品牌的青梅酒呢?

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