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[焦点话题] 2020年句容市主要商品价格监测情况综述

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2020年,受新冠疫情的影响,全年我市主副食品价格波动运行,从全年价格走势来看,具体表现为:粮食价格稳中上涨;食用油价格涨跌互现,猪肉、淡水鱼、蔬菜价格同比以涨为主;鸡蛋价格同比跌幅明显。

粮食价格稳中略涨。2020年,句容大米和面粉零售均价分别为每500克2.66元和2.25元,大米较去年同期均价上涨1.30%,面粉与去年同期持平。从月度走势来看,今年1~12月的大米价格呈窄幅波动走势,零售均价在每500克2.25元至2.67元之间上下窄幅震荡。总体来看,今年粮价处于稳中窄幅波动态势,在粮食供应稳定的情况下,预计后市粮价走势仍将以稳为主。

食用油价格涨跌互现。鲁花压榨一级桶装1L花生油零售均价为每桶151.38元,较去年同期上涨了8.52%。从月度走势来看,桶装花生油价格呈现先跌后涨的走势。桶装花生油零售均价在每桶138.60元至159.90元之间波动。2020年食用油价格持续上涨的主要原因一是由于今年疫情以来导致我国食用油的产量产生了一定的萎缩,二是进口原材料价格上涨也是导致食用油价格上涨的原因。随着2021年春节长假的来临,将迎来一年中销售的旺季,预计后期食用油价格仍有上涨的空间,但涨幅有限。

猪肉价格同比上涨。2020年,生猪价格整体高位震荡后大幅下跌后快速反弹,下半年再次冲高回落,四季度再度大幅回升,全年生猪价格均位于高位大幅震荡前行。根据监测数据显示,12月份精瘦肉、肋条肉、去骨后腿肉零售均价分别26.29元、26.50元、24.50元,环比分别上涨9.85%、

11.75%、14.72%;全年精瘦肉、肋条肉、去骨后腿肉零售均价分别26.88元、25.98元、25.12元,同比分别上涨46.27%、51.60%、48.21%。今年猪肉零售综合均价为每500克25.99元,较去年同期17.49元上涨48.6%。综合来看,2020年生猪存栏逐步恢复至往年水平,肉类市场供应偏紧局面将逐步缓解,生猪养殖成本大幅上涨对后市猪价也形成了有力支撑。由于进口食品冷链问题频出,消费者对于冷冻肉的消费有所顾忌,导致生猪和鲜猪肉需求量增加,猪肉价格上涨。随着今冬最大寒潮来临,雨雪天气增多,道路运输也将增加一定成本,预计1月份生猪和猪肉价格仍将会维持高位运行。

淡水鱼价格上下波动。淡水鱼均价为每500克8.04元,与去年同期6.95元相比,上涨15.68%。从月度走势来看,淡水鱼价格在每500克7.00元与10.00元之间上下波动。从市场监测的情况看,水产品市场整体货源充足,市场交易相对旺盛,进入第四季度后,淡水鱼陆续批量捕捞出塘,供应量逐步增加,价格逐渐走低并趋于平稳,但随着春节假期到来,市场需求将增加,预计后期淡水鱼价格会稳中上涨。

鸡蛋价格同比下跌明显。鸡蛋零售均价从1月份的每500克5.27元,一路下跌至7月份的3.50元,较1月份下跌50.57%。从8月份开始鸡蛋价格开始上涨,至12月份每500克4.82元。2020年鸡蛋零售均价为每500克4.36元,较去年同期的5.44元下跌19.92%。目前产蛋鸡数量低于正常水平,因天气寒冷,产蛋率下降,饲养成本比较高,养殖户积极淘汰老鸡,导致鸡蛋供应量下降;近期冷链食品环节出现问题,猪肉价格不断上涨,刺激鸡蛋价格上扬;临近春节的到来,在节日效应提振下,各类市场、超市屯货力度也不断加大,进入冬季鸡蛋容易存放,很好地支撑着鸡蛋价格。年底蛋价震荡上行。春节前后是季节性消费淡季,整体而言,2021年蛋鸡行业逐渐向好,未来可期。

蔬菜价格以涨为主。今年蔬菜零售综合均价每500克为4.54元,较去年同期上涨了7.84%。监测的31种蔬菜,2020年12月与2020年1月份相比价格24升7跌,其中涨幅较大的品种为生姜、尖椒、苋菜,分别上涨41.22%、33.30%、23.17%;跌幅较大的品种是冬瓜、菠菜、大蒜头,分别下跌14.56%、8.03%、7.87%。前期天气持续晴好,地产菜供应加大,价格下降幅度也大,但随着强冷空气的到来,蔬菜价格快速反弹,预计随着后期强冷空的不断南下,菜价将不断上涨。


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2020年,句容大米和面粉零售均价分别为每500克2.66元和2.25元,大米较去年同期均价上涨1.30%
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