我局开展生猪屠宰专项检查行动

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       为加强“两会”期间生猪屠宰质量安全生产，进一步规范生猪屠宰行业秩序，近日，我局相关科室对京江肉制品屠宰加工场开展生猪屠宰专项检查行动。

       检查人员现场查看了该企业的生猪入场和屠宰检验、检疫等流程，认真核查了生猪入场、瘦肉精自检，肉品检验、出场，病害猪和产品无害化处理等工作和记录，并对屠宰场设备和猪圈卫生消毒情况等进行了检查，对于发现的问题及时给出整改建议。检查结束，我局再次重申了对屠宰企业及驻场官方兽医的要求：一是要落实屠宰企业主体责任，做好生猪进场查证验物工作，禁止无证、无标或证物不符的生猪进场屠宰，建立健全生猪进出场和屠宰记录，做好卫生消毒工作；二是严格把控肉品检验、检疫各个环节，规范检疫证章标识管理，对于不合格肉品要及时进行无害化处理。

       屠宰企业监管是保证市场肉品安全的重要一环，事关广大人民群众健康。下一步，我们将进一步加强对屠宰企业的监管和巡查力度，把好肉产品质量安全关，确保百姓吃上安全肉，吃上放心肉。