乡村人才振兴之——句容市“十佳”农民创业故事集锦（三）

水秀裙摆

张奎峰：
农民工变身“土专家”
小葡萄种出大梦想

       改革开放四十年来，一切都在悄然中发生着天翻地覆的变化，而作为沐浴改革春风成长起来的年轻人，在这样的大好时代里，也在用自己的奋斗谱写着自己的青春之歌。

       张奎峰，是一名葡萄种植户，在种植葡萄前，也从事过汽车运输等多种工作，国家农业改革实施以来，他敏锐地感觉到：搞农业有前途。

一、立志农业，走葡萄创业之路

       2010年起他在白兔镇倪塘村承包了30多亩土地开始种植葡萄， 种植前几年由于是初入行，对生产、管理、技术等都不太懂，没有挣到钱，但是他不气馁，不放弃创业之路，一有机会，就主动参加句容市农委、白兔镇农业服务中心等组织的葡萄生产技术培训班，听取镇江市农科院、江苏省农科院、南京农业大学、扬州大学等专家教授的课程和现场指导，不断摸索、实践。就这样，8个年头过去了，创业之路虽历经坎坷，但由于他的不懈努力，葡萄园从起先的粗放管理逐步走向标准化生产之路，无论是葡萄品质还是经济效益都有了很大的提高。现在他的葡萄园里种植有夏黑、白罗莎里奥、还有美人指、魏可、金手指、黄玉、醉金香、红宝石、阳光玫瑰等多个品种。

二、虚心求教，学科学栽培之术

       从2016年开始，张奎峰取得无公害认证后，又建成了“江苏省农产品质量安全追溯平台”示范基地，从生产到销售全程接受上级对农产品质量的监管，销售的每一箱葡萄都贴有农产品质量安全监管追溯二维码，消费者用手机扫一扫就能了解葡萄生产、采收等信息。

       在葡萄生产中他一直坚持标准化生产。从冬季修剪—清园—抹芽—整花穗—疏粒—控产—采收—追溯等整个过程按标准生产。他的葡萄园里一是棚架间隔合理，利于通风，二是路、沟、渠配套比好，不积水，生产中的废弃物及时清理出园，在他的园子里闻不到 一丝异味；在新梢管理方面，当年就在留足适当的叶片后，勤摘心，对留着下年度作结果母枝的枝条进行意向培养，所以他的果园里在冬天修剪后，枝条简洁、层次少；在抹芽到整花穗阶段，按照预留产量进行作业，一是适当拉长花穗，便于后期疏花疏果，二是按预期产量留下一定比例的花穗，三是按16—18公分左右标准对花穗进行整形修剪，预期一串重量在600—800克，在坐果后及时进行修粒，并以单层果为主，突出的优点是在果粒膨大后通透性好，有利于进行病虫害防治；在产量控制方面，对单一品种进行不同的产量预期管理，在不使用催熟剂的前提下，通过预留不同的产量进行成熟期控制，拉长销售时间。由于按标准化生产，确保了上市产品的质量安全，多年来无论在省市农产品质量监管部门的监督抽检还是本单位日常的追溯检测，无一例农残超标产品。

       在葡萄生产中他一直坚持推广设施栽培技术。现在他的葡萄园全部是设施大棚栽培，促成大棚栽培能有效地提高大棚内温度。可提前花期约10天， 提前上市 15~20天。设施大棚栽培葡萄，因为花期避雨，有利于授粉受精，坐果率高，外观规整，产量高；整个挂果时期，因为大棚避雨，棚内湿度较小，有效积温高，可溶性固形物含量高，外观美，有效地提高了葡萄的质量和产量。设备大棚培养的葡萄，因为大棚的避雨作用，棚内湿度小，葡萄病害比露天少，减少了施药次数及农药的施用量，大幅度减少了施药成本，特别是果实膨大期以后，不必施药，葡萄质量安全，有利于大家的健康。今年他又在镇江市农科院专家的指导下，参照北方地区的生产特点，2月份开始大棚进行双膜、单膜和无纺布等多种模式的覆盖试验，不同的覆盖方式对地温影响明显，可有效调节葡萄的上市时间。

       在葡萄生产中他一直坚持土壤改良。多年来，在葡萄生产中，一直坚持以使用菜籽饼、煮大豆为主要肥料，在赵亚夫老师的指导下，从去年开始用镇江醋厂的醋糟进行全园覆盖，进行土壤改良，现在他的葡萄几乎不用化学肥料。葡萄树与一般的农作物不相同，

       排水性、土壤养份、结构、矿物质、有机质、酸碱度及透气情况等都对葡萄树有重大的影响，在贫瘠的土壤上它们也能生长，但如何能让土壤有生气，就要视葡萄种植者是否用心去照料这块土壤。持续使用菜籽饼、煮大豆、醋糟进行土壤改良，土壤排水性及成份结构对葡萄园长远发展有深远的影响。

       水分管理上，全园采用滴灌技术，在发芽、膨大等水分管理关键期，根据天气、果树长势特点满足水分供应。在高温季节，他半夜开始上水，到早晨6点结束，适量的水分管理能提高葡萄的鲜嫩度，白天上水会因高温蒸发产生的水汽烫伤大棚顶部葡萄叶片，缺水时也会让棚顶部的葡萄叶片和嫩茎因失水枯黄。

       在葡萄生产中他率先示范绿色防控技术。在葡萄绿色防控方面，在镇江市农科院专家指导下，一是使用黄、蓝板，太阳能频振式杀虫灯，在园内采用物理防虫；二是选择使用生物农药高效低毒化学杀虫剂；并选用高压喷药机，多功能静电喷雾器等高效植保机械，减少药剂使用量和使用次数，综合提高防治效果。

       在葡萄生产中他一直坚持走精品路线。通过标准化的生产和管理，张奎峰生产的葡萄以品相好、品味佳、质量安全受到消费者喜爱，张奎峰也以诚信经营建立起了一定客户群，目前已经和“亚夫在线”等精品销售市场签订了合作意向，为了降低网络销售成本，又和中国邮政EMS生鲜速运部签订了合作协议。

       在葡萄栽培创业发展之路上，他一步一个脚印，步步踩实，不断前行着！ 通过标准化的生产和管理，生产的葡萄以品相好、品 味佳、质量安全受到消费者喜爱。

三、心系乡亲，迈共同致富之步

       张奎峰在种植葡萄中取得了一点成绩，地方政府也给了他很多关心和帮助，为了回报乡亲，现在采取“合作社+基地+农户”的产业经营模式，牵头成立了白兔镇致富果业专业合作社。合作社凝聚成员力量，通过统一产品品牌、统一技术规范、统一生产标准，将分散的资金、劳动力、土地等资源有效地整合起来。目前社员达到了169名，其中吸纳建档立卡贫困户3名，为贫困户提供生产资金， 提供农业技术支持，帮助贫困户脱贫致富。现已有2名贫困户脱 贫，2016年合作社被评为全国示范社。 葡萄产业已然成为白兔镇 支柱产业，而本人也由农民转型为葡萄产业带头人。如今，在葡萄 生产季节经常应邀为葡萄种植户开展技能培训，为葡萄种植户“传经送宝”，许多农民种出来的葡萄口感更佳，价格也好。葡萄种出来了，他还帮助农民们销售，现在乡亲们也已尝到了标准化种植葡萄带来的好处。又多方联系，以诚信经营建立起了一定客户群，目前已经和“亚夫在线”等精品销售市场签订了合作意向；同时，为了降低网络销售成本，近期又和中国邮政EMS生鲜速运部签订了合作协议。

       张奎峰在这些年取得成绩令人惊叹，2017年荣获镇江市创业明星，2018年获批句容市农民培训田间学校，2019年荣获句容市“十佳”新型农民，2020年荣获镇江市劳动模范、全国优秀农民工、镇江市“十佳”新型农民、江苏省省级示范家庭农场、2021年荣获江苏省劳动模范。张奎峰在这些年的迅速成长不仅没有使他过于骄傲，反而在获得成功之后更加激发了他想要带动大家一起发展的决心。他说：“我是个农民，帮农民就是帮我自己；我是一名党员，有义务带着大家一起致富。我要以此回报各级领导、乡里乡亲对我的关心和帮助，我一定会尽心尽力，做好白兔葡萄产业发展的垫脚石，自己富了不算富，大家富了才是真的富。”他是这样说的，更是这样做的。

       改革开放四十年来，在中国共产党的正确领导下，中国有了巨大的发展，改革的红利惠及每个人，党的各项农业惠民改革政策也给了在农村创业发展的年轻人大好的背景机遇，使他们得以实现自己的理想，体现自我的人生价值。