首届句容茅山风景区（茅山湖）乡村美食节开幕

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日前，2023年首届句容茅山风景区（茅山湖）“味道茅山·养生秋季”乡村美食节在茅山涵田半岛开心农场举行。

此次活动以美食大赛的形式，22家餐饮单位分别带来自家的风味特色美食，上演一场舌尖上的美味对决。赛场上，厨师们精心准备、纷纷展示自己的拿手绝活，以优质新鲜时令食材和调配料为基础，结合茅山自身的特色文化以及风味等元素，对特色美食进行研发和提升，精心烹制菜品。

在规定的比赛时间内，“茅山湖鱼头”“茅山老鹅”“唐排金蝉花”“清炖鸡汤”等20多道特色菜品和点心陆续登场，赛场内香气四溢。

现场烹饪领域的专业评委根据每道参赛菜品的食材、烹饪方法、口味、摆盘设计和展现出的文化内涵等现场打分排名。经过评委和大众品鉴团现场投票，大赛最终评选出特金奖、金奖、银奖、最佳人气奖及十六道风味奖。

“此次比赛充分挖掘茅山本地特色美食，激发了大家的积极性，创新更多的美食菜品，吸引更多游客来茅山休闲度假。”句容茅山湖旅游度假区管理办公室综合服务部部长李智婕介绍，句容市乡村旅游资源丰富，乡村旅游的游客量占全市总游客量七成以上。以美食为媒，文化为介，通过举办“味道茅山 养生秋季”乡村美食节，将茅山本地的美食、美景、美宿推介出去，打响茅山餐饮品牌。

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