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入夏以来，茅山镇蔡门村的首批玉米迎来丰收季。清晨五点半，村民们已穿梭在田间，熟练地采摘着一穗穗饱满的玉米。这些带着晨露的新鲜玉米，将在当天完成加工，将新鲜和美味走进千家万户。 田间采收忙 生态种植效益高 采访当天，在蔡门村的鲜食玉米基地，村民们正忙着将刚摘下的玉米装筐运往包装车间。“我们今年种植了110亩鲜食玉米，包括30亩牛奶玉米和80亩小红玉。”蔡门村党总支书记袁佳介绍，基地的玉米采用有机肥种植，人工精细管理，有效提升了玉米的品质和产量。 据悉，由于坚持生态种植，蔡门玉米在市场上供不应求，牛奶玉米8根装礼盒售价88元，小红玉8根装礼盒售价68元，主要销往南京、镇江等周边城市，亩均净收入可达7000元。去年，仅鲜食玉米一项就为村集体增收60万元。 加工升级 锁住“鲜”机 如何锁“鲜”？一早，刚采收的玉米就被迅速送往村里的加工车间里，一旁的工人们将玉米切根去梢后，迅速送往运输带漂烫、清洗、真空包装……经过高温蒸煮后，锁住玉米的鲜甜滋味。 记者在加工基地看到，占地3200平方米的车间已重新完成改造，划分出粗加工间、精加工间、煮制间、冷库等8个操作间，从清洗、蒸煮到包装，这个生产流程更加规范，还提升了整体环境。 “今年还新增了实验室和无尘车间。”袁佳指着现代化的生产线说，每批玉米都要经过严格检测，确保食品安全。 拓宽销路 助力乡村振兴 今年，随着食品生产许可证的获批，为蔡门玉米打开了更广阔的市场。“有了这个通行证，我们的产品可以进入更多商超，还能承接其他企业的加工订单。”袁佳难掩喜悦，本月，蔡门村的“小红玉”和“牛奶玉米”将正式入驻盒马鲜生；加工基地目前也接到六七家企业近200亩、约50万穗的代加工订单，还有3家企业近100亩订单正在洽谈中。 蔡门村属典型的丘陵地区，近年来，当地依托省农科院专家指导，发展鲜食玉米产业，为村集体带来了可观的收入，更给村里发展带来底气。今年7月份，该基地种植规模将扩展到200亩。 明庭舒 李凌
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发表于 2025-6-23 09:58:40
