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春节临近，年夜饭市场回暖。今年市民出门吃年夜饭的意愿增强，市区不少饭店已提前订满。 受疫情不确定性的影响，今年年夜饭预订有所推迟。随着新年的到来，市民开始迅速出手。据市区多家饭店反映，市民到饭店吃年夜饭的意愿增强，总体而言今年的年夜饭预订比去年要好不少。几家饭店工作人员表示，包厢已满，大厅也已订出大部分，而有一些老客户去年五六月份就开始预订了。 不过，疫情影响下的餐饮人士仍然对春节市场持谨慎的态度。一位业内人士表示，20日后将开始春节的备菜，但目前菜价较高，疫情仍有不确定性，因此在采购时会有一种矛盾心理，既不愿错过春节市场，又不想准备过多的食材，以免重蹈前两年备货过多的覆辙。“好在节日期间超市有菜，如果不够的话可以及时采购补充”。（来源：金山网）
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发表于 2022-1-17 07:20:50
