【国庆特辑】你的食品安全我们来守护！

水秀裙摆

       国庆假期将至，为确保节日期间市场消费安全，句容市市场监管局坚持以服务为中心，坚守安全底线，扎实开展节前市场秩序监督检查工作，切实营造良好的市场消费环境。在辖区内开展节前食品安全专项行动，重点开展对销售企业、餐饮单位、农贸市场、校园食品安全等的专项检查，把好国庆节前“食”字关口，筑牢食品安全防线。

聚焦餐饮服务单位，打好“组合拳”

       执法人员对辖区内的餐饮经营单位进行逐户走访、全面检查，深入餐饮单位原辅料仓库、加工制作区、烹饪区、备餐区等区域，对经营资质、人员健康、加工环节、索票索证、清洗消毒、设施设备、食品留样、“明厨亮灶”等环节全面覆盖，严防严管严控食品安全风险，现场指导食品安全管理人员做好食品储存和临期食品查验清理工作，普及宣传食品安全相关法律法规和餐饮服务食品安全操作规范知识。同时为落实长江禁捕相关要求，张贴“保护长江、爱我镇江”等宣传标语，提醒经营者严禁出现采购、销售、食用江鲜等违法行为，坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的水产品。

聚焦食品经营单位，下足“绣花功”

       强化超市、便利店、食品杂货店等经营单位的全过程监管，重点关注校园周边超市等的食品安全，督促食品经营者认真履行食品安全主体责任，不得采购、储存、销售无溯源凭证、过期、变质等不符合食品安全标准的食品，特别是在保健食品区域检查过程中，提醒商家在产品最小销售包装的主要展示版面设置警示用语区，明确标注“保健食品不是药品，不能代替药物治疗疾病”的警示语，做好特殊食品的规范性经营。

聚焦农贸市场经营主体，拧紧“安全阀”

       加大对肉类、蔬菜、粮油、禽蛋等基础民生商品价格监督检查，查验食用农产品产地证明、购货凭证、合格证明等，认真核对禽肉类产品检疫合格证明标识内容与实际售卖的数量、来源是否一致。重点检查市场内水产经营户，查看长江禁捕鱼类和蟹卡蟹券售卖情况，严禁兜售来源不明的水产品，织密农贸市场食品安全防护网，确保老百姓“菜篮子”安全。

       下一步，市场监管局将持续加强市场巡查监督力度，严把安全关口，严厉打击各类违法违规行为，全力保障人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的国庆假期。