求教，怎么腌大蒜头？

华阳一闲人 · 发表于 2023-5-17 11:27:04

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现在新的大蒜头上市了，非常喜欢吃，就是不会腌，在此求教大佬，怎么腌，谢谢！

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安生 · 发表于 2023-5-17 12:37:21

腌制大蒜可以百度一下啊。快手上也有。

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苔zxy · 发表于 2023-5-17 13:05:21

抖音

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南枝 · 发表于 2023-5-17 13:32:19

1.大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜

2.切去大蒜根部较硬的部分

3.将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以的

4.加入一大勺白糖约12克左右

5.加入200克陈醋，与蒜的量持平即可盖好，15天以后即会变绿色，可以食用了。一次不要过量哦

华阳一闲人 · 发表于 2023-5-17 14:12:20

南枝发表于 2023-05-17 13:32
1.大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜

2.切去大蒜根部较硬的部分

3.将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以的

4.加入一大勺白糖约12克左右

5.加入200克陈醋，与蒜的量持平即可盖好，15天以后即会变绿色，可以食用了。一次不要过量哦

谢谢，需要加盐吗

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青春节拍 · 发表于 2023-5-17 22:59:01

糖醋大蒜头好吃

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