爱吃面包的被江西资溪人拿捏了

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【#爱吃面包的被江西资溪人拿捏了#[馋嘴]】“中国面包看江西，江西面包看资溪。”资溪全县人口不到10万，平均每分钟能生产400多个面包。#这里不产小麦却把面包卖到全国#，陆续走出去的4万多名资溪人，在全国一千多个城市开了一万六千多家面包店。勤劳的资溪人，毫无保留地将这口香甜，送到更多地方↓#中国式现代化县域实践大调研# 央视新闻的微博视频收起

追求卓越

句容元滋味的老板就是江西老表啊

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资溪面包食品产业发展座谈会召开
2023年07月13日11:04 | 来源：人民网－江西频道小字号
7月11日，资溪面包食品产业发展座谈会在江西省抚州市资溪县面包科技公司召开。

“目前生产销售情况怎么样？”“有什么困难和问题？”“下一步有什么新的发展计划？”会上，企业代表、政府相关部门负责人互相交流，详细了解资溪面包食品产业上半年生产经营情况及下半年工作打算。

会议强调，烘焙产业是朝阳产业、绿色产业，要立足现有资源禀赋，发挥好龙头企业支撑带动作用，推动资溪面包食品产业工业化、高端化、品牌化发展，促进一二三产深度融合，做大做强资溪面包品牌效应。

会议要求，要持续深化“小县大城”发展战略，全力打造“以城聚产、以产名城、产城联动”的产与城深度融合，完善人才培养配套政策，不断吸引在外人才来资就业创业，推动人才聚集。企业要完善内部管理制度，明确发展方向，瞄准市场需求，不断提升产品品质，持续扩大产品影响力。各相关部门要按照县委县政府工作要求，聚焦高质量发展首要任务，将企业反馈的问题形成工作清单，逐项解决落实，切实帮助企业纾困解难，助力企业高质量快速发展。

近年来，资溪县充分发挥“中国面包之乡”品牌优势，紧紧围绕打造生产、研发、培训、集采“四个中心”的目标，聚焦面包产业高质量发展，壮大面包食品产业规模，构建更加完备、更有竞争力的面包食品产业链条，形成产业集群效应，切实推进资溪县工业创新发展。截至目前，“资溪面包”年创产值近300亿元，全县农民纯收入的60%来自面包产业，已打造为助力乡村振兴的大产业，成为农民增收致富“金饭碗”。（罗升远 ）

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一个不种小麦的地方成立中国面包之乡

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卖面包卖出上千个富翁！不产小麦的边缘城市，资溪如何走上致富路？

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十万人的小县城，走出了4600多个百万富翁， 20多个亿万富翁。致富秘诀竟然是： 做面包！

它就是资溪，在这里每分钟就能生产出超过400个面包，被誉为中国“面包之乡”

你可能没听说过资溪，但你一定吃过资溪人做的面包。

1年卖出1亿个肉松小贝的“鲍师傅”，全国直营门店数超过100家，而鲍师傅的创始人正是江西资溪人。

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主打新中式糕点的“泸溪河”，全国400家连锁店，几乎开到哪火到哪， 它的创始人 “师出资溪”。

凭借小小桃酥，创造出单日售出750000片神话的“詹记”，同样和资溪有着脱不开的渊源。

资溪不但有着400多家品牌直营店、2600多家品牌化经营店、年创产值300多亿的面包产业，还有闻名海内外的“面包军团”。 不夸张地说，几乎在中国有面包的地方，就有江西资溪烘焙师的身影。

不过，80年代这里还是一座名不见经传的“边缘”小城，被大山环绕，不产小麦，更不加工面粉，很多资溪人连面包是什么都不知道。

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所以，这里是怎么和面包扯上关系的？

资溪面包的开端离不开两名退伍军人，他们在返乡创业时，选择了拜师学习烘焙技术，并出资开了一家面包店，只做基础面包。没想到这面包店一开，半年就盈利2万多块钱。要知道，1988年时的全国城镇居民人均可支配收入还不到一千两百块。

逐渐资溪人发现做面包是一门十分赚钱的生意，投资小，利润高。为了谋生，他们开始学做面包，初代资溪面包师去全国范围内求学，再将更成熟的经验带回资溪，亲戚教亲戚、老乡教老乡，使资溪人一个接一个走出了大山去做面包。

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到90年代中期，就有近2万资溪人进入面包行业，在全国1000多个县市开了3000多家店。从黑龙江到海南，从上海到新疆、西藏，随处都能看到资溪面包大军的身影。

他们凭借一股白天当老板、晚上睡地板的精神，把美味的面包，带到了人们眼前。

数十年间，靠着卖面包，资溪不但实现了盛产富豪的小目标，还带动周边地区一起发展。

如今，五万多资溪面包大军在全国各地经营着16000多家面包店，甚至走出国门，把店开到了俄罗斯、法国、越南等海外市场。这座“面包之乡”的居民60%纯收入来自面包产业，把小生意做成了赚钱的大产业。

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当然也不是所有人做面包都能100%赚到钱，一般来说，开第一家面包店实现微利、保本或者微亏的约占60%，亏本的占20%左右，能赚到人生第一桶金的也就只有20%。

但对于敢想敢干的资溪人而言，那也没什么关系。生活的最终味道，便是要试、去闯，并且始终相信：好好做面包，一切都会有的。