熊星：打造茅山脚下“花式农庄”

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熊星：打造茅山脚下“花式农庄”

在许多人眼中，农庄一般从事水稻小麦生产、瓜果蔬菜种植、鸡鸭蟹虾养殖，亦或再烧上一桌农家土菜，但位于茅山脚下的熊果公社却更像个“花式农庄”：有果品种植，有烧烤烘焙，有茶吧咖啡，有露营垂钓，有吉他电玩，还有小孩游戏室……

走进熊果公社，2014年从苏州一家园林设计公司回来接手熊果公社的熊星正在进行餐饮检查和场地布置，“要以最佳状态，迎接晚上一家单位的团建活动。”

“熊果的前身，是父亲种植的20多亩葡萄园。”说起接手熊果公社，言语间，熊星不时流露出对父亲的敬重：当时身为村党支部书记的父亲是与葡萄大王方继生同一时期种植萄葡的，并且带动村民一同致富奔小康。“2014年父亲生病，为减轻父亲的负担，我从苏州辞职回来种植葡萄。”

种植葡萄并没有想象中的那样简单：首先是农活，一直从事设计的他，用拿鼠标的手拿剪刀，剪刀“很不听话”；其次是，2014年葡萄种植已大面积铺开，竞争加大，“葡萄不好种”。

老路已难行，新路又在哪？今年35岁、在苏州多年打拼的熊星思考：现在城里生活节奏快，很多人在工作之余向往悠闲的田园生活，“可不可以主打田园主题？”

说干就干。2016年，熊星减少葡萄、桃子种植面积，并对老屋进行改造修整。同时，熊星将他的园林设计特长运用到农庄的建设中，一墙一瓦、一草一木，看似随意为之，实质匠心蕴含其间。

“这是100多米的月季花丛，若是三四月来，粉红一片，极为炫丽；这是200多株枫树、三角梅、中华木绣球等树木，夏天在树下品一杯香茗，喝一杯咖啡尤为惬意；这是天堂鸟、墨西哥鼠尾草、粉公主蔓绿绒等绿植……还有，这边有一个湖，起名道心湖，因为湖的形状像‘心’；这是湖边亲水栈道……有月光的夜晚，站在道心湖边，看着湖面倒映月光，听着吉他曲《城里的月光》，可以暂时忘却都市的喧嚣。”熊星说。

农庄当然少不了农家菜，而熊星还自创土菜。熊星自己砌了窑，将葡萄园里散养的鸡用特制的酱料腌制好，采一片农庄荷塘里的荷叶将鸡包住，放在窑里焖制。30分钟后，熊星的“窑焖土鸡”就可出炉，而“窑焖土鸡”已成为游客的必点菜。“近年来，熊果接待了一些‘名人’，例如歌唱家李双江、《回家的诱惑》导演林添一等。”

“花式农庄”的“花式”，还体现在业务向承接团建活动拓展。熊星说，因为熊果公社环境好、景色美、菜品优、花式多，许多单位都来这里开展团建活动，今年以来已承接数十场次团建活动。“下一步，熊果还将引进民宿，让熊果公社更‘花式’。”熊星说。

陈瑶 辛正

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熊果公社