第二届句容“茅山长青杯”制茶大赛举行

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第二届句容“茅山长青杯”制茶大赛举行

为提升我市茶叶加工制作水平与品质，扩大“茅山长青”区域公用品牌影响力。近日，2025第二届句容“茅山长青杯”制茶大赛在江苏茶博园成功举办。

本次大赛由市总工会、市农业农村局、市茶叶协会联合主办，江苏茶博园承办，江苏句容茅山长青茶业有限公司协办，聚焦手工制茶技艺比拼，设卷曲形绿茶、扁形绿茶、针形绿茶三大参赛类别，吸引了全市茶叶企业共计26名选手同台竞技。

比赛中，参赛选手需要在120分钟内独立完成500克茶树鲜叶的手工炒制，展现杀青、做形、干燥等关键环节的技艺水平。总成绩由茶叶炒制（占比20%）和质量评价（占比80%）构成。茶叶炒制环节从选手职业素养、制茶流程规范、鲜叶处理熟练度等6个维度打分，重点考察操作规范性与熟练度；质量评价则围绕成品茶得率、含水率及感官品质（外形、汤色、香气、滋味、叶底）展开。

本次大赛共评出一、二、三等奖共6名，其中句容市林场焦旭阳荣获一等奖，江苏茗苑现代农业科技有限公司周清源、句容市下蜀茶场有限公司金惠荣获二等奖，句容市茅山茶场有限公司刘鎏、句容市赵庄林苗场有限公司陈健、句容市白兔金文茶场卜金远荣获三等奖。此次大赛不仅为我市制茶从业者搭建了技艺交流与展示的平台，更以竞技形式推动了当地茶产业技艺传承与创新，为句容茶产业高质量发展注入新活力。

巫 彤