白兔草莓，甜到香江

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白兔草莓，甜到香江

4日，在句容市国家现代农业产业园科创中心分拣车间，一筐筐白里泛着微红的草莓散发着诱人的香味。镇江海关查验二科一级行政执法员赵亮和同事一起，对这批发往香港的草莓进行最后的现场检验。“主要看草莓有没有带土壤或者其他基质，另外就是看有没有坏果。”赵亮告诉记者，早在草莓生长期间镇江海关就安排专人进行田间管理和有害生物监测，协助白兔草莓专业合作联社完善自检自测质量安全控制体系、完成出口水果果园和包装厂资质注册登记。

检验检疫合格后，镇江海关工作人员现场出具证书，一旁等待已久的工人们立刻上前，将这些刚从棚里摘下的草莓进行分拣打包。“这批草莓一共150千克，品种为粉玉和紫金香雪，也是我们俗称的白草莓。”白兔草莓专业合作联社理事长侯蓉苗说，白兔草莓主要在江浙沪一带销售，也进入了盒马鲜生、京东超市等平台，此次能够销往香港，意味着白兔草莓的品质已经达到出口标准，未来将走向更广阔的市场。

品质，是白兔草莓的生命线。对于这一点，白兔镇第一代草莓种植户们很有发言权。在侯蓉苗引导下，记者来到距离科创中心不到500米的徐村草莓种植示范基地。已经种了40余年草莓的王柏生，正在自家大棚里进行着疏果作业。一会儿工夫，王柏生脚边的编织袋里，就装了小半袋长势不好的果子和叶子。“这批卖到香港的草莓，有四分之一都是我家棚里产的。”王柏生说，销往香港的草莓要求单果重量要在25克以上，所以要把小花小果去掉，以保证大果的品质。

20世纪80年代，以王柏生为代表的白兔镇农民在全国脱贫攻坚楷模赵亚夫的指导下，开始种植露天草莓。“那个时候草莓口感不是太好，大家新鲜劲过去后也不好卖，拎着篮子去街头叫卖是常有的事。”王柏生笑着说，南京金陵饭店大门前的空地，当年是他卖草莓的固定“据点”。

随着立体草莓种植技术以及新品种的引进，王柏生的15亩草莓品质得到提升，也顺利进入当地商超，但价格困扰着王柏生。“前些年价格波动很大，就拿常见的红颜草莓来说，低的时候也就5块钱一斤，还不够立体种植的成本。”王柏生坦言，原本进入中高端市场的立体种植草莓，也被迫打起了价格战。

2021年，句容市白兔草莓专业合作联社成立，吸纳全镇所有的草莓种植户。“这两年合作联社带来的变化可多了。”王柏生掰着指头给记者盘算：合作联社负责引进新品种，负责帮助莓农链接南农大、省农科院等高校院所的专家，还负责统一销售和兜底销售，最后大家的亩均效益都提高了。他依旧拿红颜草莓举例说，去年合作联社兜底收购价格是每斤12元，今年涨到了每斤18元。而最让王柏生感到开心的是，合作联社打开了高端商超和境外市场，让自己的高品质草莓有了好价格，自家的亩均产值达到了8万元。

“像王柏生这样采用立体种植技术和引进高端品种的种植户还不多，毕竟投入成本不低，镇里普通的草莓大棚，亩均产值在3万元左右。”侯蓉苗接过话茬说，以白兔草莓为核心的句容草莓已成功获批国家地理标志证明商标，未来合作联社还将在品质上持续下功夫，让莓农钱袋子更鼓。

记者手记

一颗白兔草莓的蜕变，藏着乡村振兴的生动答案。四十余年耕耘，赵亚夫的指导种下产业根基，立体种植、品种迭代筑牢品质底气，合作联社的抱团发展破解了散户种植的价格之困、销路之难。小草莓成为大产业，不仅是因为守住了品质生命线，更因找准了“科技+合作”的发展路径。这颗香甜的草莓，既映着莓农们的耕耘与期盼，也诠释着乡村产业发展的真谛：唯有守品质、聚合力、拓市场，才能让乡土好物走出家门，让乡亲们的腰包越来越鼓。

钱飞 曹璐